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香菇烘干机还适用于:香菇烘干机应用非常广泛,因其拥有智能温湿度控制系统,适合烘干的种类还有很多,如竹荪菇、茶树菇、姬菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡油菇、鸡枞菇、羊肚菌、鸡腿菇、蟹味菇、蛋黄菇、金针菇、平菇等等。蘑菇味道鲜美,营养价值高,深受人们的喜爱,但由于一些品种的蘑菇保鲜期短,且干燥后味道更为鲜美,所以蘑菇的加工干燥技术也极为重要,热泵烘干机的节能环保特点,再加上卫生友好的烘干环境,提高了很多食用菌的烘干品质。
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香菇传统烘干种类:
香菇的烘干工艺对香菇的形状、色泽、香味起决定性作用。很多地区采用传统的烘干方式,香菇质量难以保证。传统的干燥工艺有自然晒干、土窑火烤、燃煤锅炉以及电烤房等,传统的香菇烘干方法有很多,一些老板甚至由于烤制方法不当,同样的干菇,价格往往相差好几倍。因此香菇烘干技术的好坏显得非常重要,而使用香菇烘干机对香菇进行烘干,无论是对香菇形状、色泽还是香味都起到了有力保障。下面我们看看不同烘干各自的弊端都在哪?
1、依靠太阳自然晒干,这种方式 的好处是没有资源的额外消耗、不需要成本。但是缺点也同样明显,完完全全“看天吃饭”,天气不好,刮风或者下雨,烘干都没法正常进行。而且菌盖容易反跷,无光泽,无香味;
2、土窑火烤烘干房,一般采用煤炭、木材作为燃材,会产生大量的烟雾及废气,干燥后的香菇回酸且有烟味,而且会对香菇烘干造成“二次污染”,使烤出的香菇,带熏味,颜色不统一;
3、燃煤锅炉,主要存在对燃料的热能转化率低、自动化程度低、污染严重等问题,这主要是由于锅炉自身的机构和性能的限制,比如,链条炉主要是通过调节鼓、引风机的风门和水泵的阀门来实现炉排速度,当风量由于其内部炉的温度过高,导致二氧化硫、碳氧化物排放量大,有没有辅助的节能减排设备,系数过低,人力消耗过大;
4、电烤房,虽然在质量和工艺上都比上诉的办法要好,但用电成本高。
因为经历了多种烘干方式,体验了各种不足。新一代烘干设备—益禾香菇热泵烘干机开始出现在市场中。它的出现,让烘干走向了智能化、节能化与环保化,让烘干发生了革命性的改变。
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